Parmi les accords que vous pourrez découvrir lors de la soirée dégustation du 28 octobre prochain, les bières et fromages seront à l’honneur! Le chef Hugo Saint-Amant nous a révélé l’un deux en primeur: Le Monnoir et la Coup de Grisou!
Tous les accords qui vous seront proposés lors de cette soirée sont créés par le chef de L’Épicurieux, Hugo Saint-Amant. Dans ce cas-ci, «Le fromage nous coupe l’aspect levuré de la bière. De cette façon, l’accent est mis sur le goût épicé de sarrasin de la bière et le côté fermier légèrement amer du fromage qui reste en fin de bouche avec un soupçon de noix grillé».
Cet accord, comme tous ceux qui vous seront présentés le 28 octobre prochain, font la place belle aux produits du terroir. Le Monnoir est une création de la Fromagerie Au Gré des Champs, bien connue des résidents de la Montérégie, alors que la Coup de Grisou est brassée par la montréalaise RJ Brasseurs.
Soirée bénéfice – À ta santé Louis!
À ta santé Louis!, c’est une soirée bénéfice cumulant spectacle jazz, dégustations à volonté de bières et saveur, bar à bonbons, dégustation d’épices de cru et bar à pop corn, et plusieurs autres surprises épicuriennes. Le tout aura lieu le 28 octobre, 30$ par personne. Tous les profits iront à l’achat d’un véhicule adapté pour le petit Louis Gaudreau. Ensemble pour Louis!
Sur réservation seulement: en cliquant ici
